舌尖上造一场江湖梦=火锅的另类吃法牛腩萝卜火锅

　　还有一点就是，火锅在整个食用的过程中，一直都需要明火加热，

　　汤底自然会烧干，此时，加入白开水，

　　味道将会大打折扣，而且有种越吃越淡的感觉。

　　此时加入稀释过的浓汤汤底，保持原味，那叫一个美~

　　第三：萝卜和配菜吃的时候还要继续加热，不要炖的过于熟烂。

　　牛腩软烂而又筋道的口感非常棒！

　　第四：准备洗净切块的牛腩，锅中加入凉水不盖锅盖，

　　将牛腩焯烫去除血水。然后捞出来滤干水分。

　　用凉水是为了将牛腩中的血水尽量煮出来，

　　不盖锅盖是为了让异味充分挥发。

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