食品安全重在监管前移

三聚氰胺、毒奶粉、瘦肉精、毒血旺……频频曝光的食品安全问题，不由得让人们心生疑问：我们的食品安全防线难道真的如此脆弱？这个关乎民生大计的问题真成了难以治愈的顽疾？

　　每一次事后反思，必提以行业道德、诚信建设为主的企业自律。

　　每一次事后处罚——从三鹿奶粉事件24名河北官员受处分，到瘦肉精事件30名河南官员被处理——必然要追问监管体制的缺位。

　　但显然，这并不足以让利欲熏心、掺杂使假的不法商家彻底断了“黑”念。当务之急，要想从根上剜除危及食品安全的痼疾，一定要出台较为先进的食品安全标准，完善责任明晰的食品安全监管机制，让监管前移。同时，从提升监管的震慑力入手，让行政执法与刑罚相互衔接，必须让涉及食品安全的生产经营者、玩忽职守的执法监管者，承担法律责任，从而把食品安全的隐患消弥在事先监管中，让公众重树对食品安全的信心。(文心)