甘肃武山四门水帘贡醋10项系列产品通过国家绿色食品认证

近日，武山县四门水帘贡醋的陈醋、香醋、饺子醋、凉拌醋等10项系列产品通过了国家绿色食品认证。近年来，四门镇把香醋产业作为农民增入的一项重要举措来抓，经过扶持发展，目前，投资560万元的水帘贡醋坊，以食醋、保健醋、醋饮料为主已成功投产两年有余，在完成“四门水帘”贡醋商标注册的基础上,近日，国家绿色食品中心专家对该产品原料基地空气、水质、土壤等环境项目实地检测，各项指标完全符合国家绿色食品的标准要求，其10项系列产品通过了国家绿色食品认证。四门水帘贡醋，工艺极考究，随时令温差而变化。以祖方百味中药踩曲，用麦麸皮作主料，摄取清醇甘冽泉水，入陶缸发酵，进木槽成醅，古法发酵，取头套尾，去水存精，深洞窖藏