西开集团打造农业循环经济新名片

　初冬，走进平凉西开集团公司，只见体壮膘肥的“平凉红牛”进入现代化的流水生产线后，“摇身”一变，成了市民餐桌上深受欢迎的高档“绿色”牛肉。在这里，记者看到了一句广告语：“西开牧业”牛是自己养的，酒是自己酿的，菜是自己种的。西开人在凸显自己质量品牌的同时，又加上了一个“有机肥”是自己生产的。

　　西开集团精心打造的西部农业循环经济的新名片，从这里走向全国。

　　西开集团的三级跳

　　养牛，是平凉农民的传统优势产业。2001年，曾被中国新闻媒体冠以“中国肉牛‘第一贩’”的山东省东明县委宣传部新闻干事张红兵，在短短的10年间，完成下海贩牛、养牛、发展农业循环经济的“三级跳”。

　　当年，西开集团从北京挥师西北，在平凉市率先采用德国高档牛肉生产技术，对西部传统的肉牛屠宰工艺进行了一次革命性的改革。他们严格按照清真食品要求组织生产，以全封闭吊挂式、恒温控制、立体作业和肉后成熟工艺，彻底改变西北五省区地打滚宰牛、粗放式原料销售的传统，同时，也改写了西部“有好牛出不了高档牛肉”的历史，使西北肥牛屠宰行业跨入了国际先进水平行列。公司最初的牛肉产品有52个，经过10年的研发，形成了“西开牧业”品牌系列化肥牛产品213个，畅销国内6省2个直辖市，2011年实现产值8900万元。

　　2001年，西开集团在崆峒区投资建成了“西开牧业”第一条肉牛屠宰生产线后，又把发展牛产业链的目光投向了牧草和养牛资源丰富的崇信县，2007年，公司投资近5000万元建成了“农户＋基地＋龙头企业”的万头肉牛育肥场，同时，进一步拉长牛产业链条，建成了西开酒厂，利用酒厂的酒糟喂牛降低饲养成本，利用牛场产生的粪便进行沼气发电，利用沼渣、沼液建起了生物有机复合肥厂，鼓励农民用生物有机肥种植玉米等牛饲料，还在兰州、西安、山东等地开办了30多家高、中档肥牛火锅酒店。有近千名当地农民离土不离乡，当上了龙头企业的产业工人，平均年收入在2万元以上。省上领导多次在西开集团进行调研，对张红兵率领西开集团发展农业循环经济，建起一个产业带富一方群众的做法，给予了充分肯定。

　　勇当双联行动的排头兵

　　今年，当省委发出联村联户、富民行动的号召后，西开集团率先行动，他们主动联系庄浪县石阳村，西开集团董事长张红兵多次到石阳，进村入户，与当地农民群众一起探讨脱贫的路子。

　　牛产业，是西开公司的优势，养牛，在石阳村有得天独厚的优势。张红兵在与村民和村干部面对面交流后，决定帮助村里建起1000头规模的养牛场。目前，已投肉牛300余头，价值296万元；投资10万元建设村党员活动室；并把公司生产的20吨嘉施宝生物有机肥送到村里。

　　庄浪农民种植南瓜有传统优势，但是，老品种产量低，口感差，张红兵又特地从山东购回可种植400亩地的优质、高产南瓜种子和营养土，教农民利用梯田地埂种植南瓜，提高土地利用效率。

　　西开集团在双联行动中真情帮、真心扶，让石阳村的村民得到了实惠。记者在西开集团双联行动大事记上看到，从2月22日西开集团董事长张红兵第一次到石阳村考察，到今年10月23日，他们先后为石阳村的村民帮扶了“农耕文明”贷款担保，并垫付利息保证金，赠送机肥、营养土、营养钵，请国内外著名畜牧专家培训养牛户等。

　　创新中求变做大产业蛋糕

　　西开集团在创新中求变，不断做大产业蛋糕，他们依靠肥牛养殖、肉牛屠宰、有机肥生产和餐饮文化“四轮驱动”，使企业在创新中不断快速发展。

　　在西开集团带动下，平凉农民把传统的千家万户分散养牛，变为“养殖小区”规模化、标准化养殖；从牛贩子小打小闹卖活牛，变为以西开龙头企业为精深加工，牛肉分档次销售的牛产业生产销售模式。在西开的领军下，平凉畜牧业发展方式在变革中崛起，平凉“红牛”产业“牛气冲天”。目前，全市牛饲养量达103.3万头，出栏量38.2万头，产业增加值达12.4亿元，成为西北鲜牛肉重点供应基地。

　　张红兵告诉记者，西开公司的每一步发展都得到了省、市领导和各级政府的关心和支持，为国家聚财，为社会尽责，是西开人义不容辞的责任。目前，该公司为当地680名转业军人、下岗职工、农民工解决了就业问题，企业连续多年被评为全省农业产业化重点龙头企业称号，并获得了绿色食品证书。