选购干制水产品要点

时间：2012-08-09 09:36:00 作者：

看外观选包装试手感

　　业内人士提醒消费者，干制水产品保质期一般为6个月，应尽量选购近期生产的产品。同时，产品包装上的标签标识应齐全。特别是配料表、产品标准、厂名、厂址等是否合理和齐全。该类产品一般不添加防腐剂或漂白剂（除鱼干制品），所以购买时除烤鱼片、鱿鱼丝等即食鱼干制品外尽量不选购含有防腐剂的干制水产品。

　　通过外观也可直接判断产品质量好坏。好的产品一般色泽均匀，具有该品种的特有风味。

　　此外，尽量选购袋装干制水产品，包装完备质量卫生更有保障。如果购买裸装干制水产品，可通过触摸来鉴别产品的干燥程度，观察产品外观来简易判断盐分含量，如产品表面有大量白色盐斑结晶，则盐分含量高，不宜购买。选购藻类制品时，应选择叶宽厚、手感干爽、弹性好、色泽自然的商品，如果清洗后的水有异常颜色，也应该停止食用，以免影响身体健康。